Palavras-chave
Como Citar
Resumo
A pesquisa aborda o estado nutricional de crianças em idade escolar em Azuay, Equador, com base em referências locais e nos padrões da OMS de 2007. Foi realizado um estudo observacional, retrospectivo e descritivo de corte transversal com uma amostra de 397 crianças em idade escolar. Os dados do INEC foram usados para avaliar os indicadores antropométricos de peso e altura, aplicando as referências locais e da OMS 2007, e o software IBM SPSS Statistics versão 25 foi usado para análise estatística e cálculo do índice Kappa para avaliar a concordância entre as duas referências. Os resultados mostraram diferenças significativas entre as duas referências, com uma maior prevalência de problemas nutricionais de acordo com a OMS. A concordância entre as referências foi de baixa a moderada, indicando discrepâncias na avaliação da altura e do peso. O estudo destaca a necessidade de considerar várias referências para uma avaliação abrangente do estado nutricional. As discrepâncias identificadas podem influenciar a implementação de políticas e programas de saúde, ressaltando a importância de uma abordagem multidimensional para melhorar a saúde e o bem-estar dos escolares em Azuay.
Referências
Apaza, A. (2022). Intervención nutricional en antropometría, análisis bioquímico e impedancia bioeléctrica en adultos de la ciudad Lima, Perú. Revista Peruana de Ciencias de la Salud, 4(4), 238-243. https://doi.org/10.37711/rpcs.2022.4.4.394
Banco Interamericano de Desarrollo; Programa Mundial de Alimentos. (2023). Estado de la Alimentación Escolar en 2022. BID. https://doi.org/10.18235/0005080
Bonilla, D., & Noriega, V. (2023). Desnutrición en la primera infancia en el Ecuador. Revista Científica Arbitrada Multidisciplinaria PENTACIENCIAS, 5(4), 551–562. https://doi.org/10.59169/pentaciencias.v5i4.692
Condemaita, S., Barona, J., Carvajal, G., Nuñez, A., & Vargas, D. (2024). Malnutrición de la población infantil y adulta en américa latina. Salud Con Ciencia, 3(1). https://doi.org/10.55204/scc.v3i1.e93
Díaz, Y., & Costa, L. (2019). Caracterización de hábitos alimentarios y estado nutricional de preescolares. Revista Cubana de Enfermería, 35(2).
Fundación CRISFE. (2022). Reporte de Nutrición 2022. Desnutrición Crónica Infantil en el Ecuador. Fundación CRISFE.
Guanoluisa, G., Díaz, C., Bajaña, I., & Molina F. (2022). Valoración del estado nutricional en niños, niñas y adolescentes del cantón Quevedo. Revista Latinoamericana De Ciencias Sociales Y Humanidades, 3(2), 709–723. https://doi.org/10.56712/latam.v3i2.131
Hidalgo, M., & Silva, C. (2024). Trastornos de Conducta Alimentaria y Estado Nutricional en las Estudiantes de la Unidad Educativa Los Arrayanes, Ibarra 2023. Ciencia Latina Revista Científica Multidisciplinar, 8(3), 2028-2042.
Lema, V., Aguirre, M., Godoy, N., & Cordero, C. (2021). Estado y estilo nutricional de vida en escolares. Una mirada desde unidades educativas públicas y privadas, 40(4), 344-352. https://doi.org/10.5281/zenodo.5218674
Ministerio de Salud Pública del Ecuador. (2018). Plan Intersectorial de Alimentación y Nutrición 2018-2025. https://lc.cx/dO5S_1
Morales, F., Cabrera, M., Andrade, I., & Torres N. (2020). Detección del Estado nutricional en niños de educación preescolar, mediante indicadores antropométricos. Revista Especializada en Ciencias de la Salud, 23(1), 65 – 73.
Organizacio?n de las Naciones Unidas, Fondo Internacional de Desarrollo Agri?cola, Fondo de las Naciones Unidas para la Infancia, Programa Mundial de Alimentos y la Organización Panamericana de la Salud (2023). Panorama regional de la seguridad alimentaria y nutricional–América Latina y el Caribe 2022: hacia una mejor asequibilidad de las dietas saludables. https://www.fao.org/3/cc3859es/cc3859es.pdf
Peralta, M., Cabrera, E., Torres, J., & Charry J. (2023). Rendimiento académico y su relación con el estado nutricional. Escolares, Unidad Educativa del Milenio Sayausí. Cuenca-Ecuador. Revista Latinoamericana de Ciencias Sociales y Humanidades, 4(1), 1445-1456.
Programa Mundial de Alimentos (WFP). (2020). El Estado de la Alimentación Escolar a Nivel Mundial 2020. https://docs.wfp.org/api/documents/WFP-0000124411/download/
Tiscornia, V., Castronuovo, L., Guarnieri, L., Martins, E. & Allemandi, L. (2020). Evaluación de los sistemas de perfiles nutricionales para la definición de una política de etiquetado frontal en Argentina. Revista Argentina De Salud Pública, 12.
Torres, J., Contreras, S., Lippi, L., Huaiquimilla, M., & Leal, R. (2019). Hábitos de vida saludable como indicador de desarrollo personal y social: discursos y prácticas en escuelas. Calidad en la educación, (50), 357-392.
Este trabalho está licensiado sob uma licença Creative Commons Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 International License.
Copyright (c) 2024 Marjorie Marín, Jessica Domínguez, Edison Moyano, Isabel Cristina Mesa Cano